春の七草

せり・なずな・おぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ

お正月に、若葉を摘むことが、厳しい冬からの解放となり、そしてこの若葉を摘んで無病息災を願う

＜せり＞
７〜８月頃花茎の先に複数形花序を出し、小さな白い５弁花をたくさんつける
「薬用」
健胃　鎮痛　下痢止め

＜なずな＞
果実の形が三味線のバチに似ていることで、ぺんぺん草の別名がある。春に茎の先に白色の小花をつける
「薬用」
利尿　解熱

＜おぎょう＞
ははこぐさのことである。葉茎とも白色の細毛で覆われている。秋頃から５月頃までの若い葉と茎を採取する。４〜６月頃茎先に黄色で丸い頭花を散房状に、つける。
「薬用」
気管支炎　咳止め　去たん

＜はこべら＞
３〜９月にかけて、開花、結実、発芽を何回か繰り返す。花は白色の５弁花。
「薬用」
歯槽膿漏の歯磨剤

＜ほとけのざ＞
花はたんぽぽの花を一重咲きにして、小さくしたような花で春はやく１０?位の茎をのばして、あらく枝分かれし、その先に花をつける。

＜すずな＞
かぶのことで、古来から盛んに栽培された野菜

＜すずしろ＞
だいこんのことで、最もポピュラーな野菜