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象乃ユメカブログ

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1月 '11

27:日本茶の効能

グレート日本茶

玉露?立春から数えて88日(八十八夜)に藁などで、お茶の樹を覆い20日位そのままにしておく。アミノ酸が増えて甘みがあり、色鮮やか

かぶせ茶?覆う日数が少ないお茶

煎茶?八十八夜前後から茶摘みをする。茶摘みは1番茶から4番茶

番茶?煎茶の葉を摘み取ったあと、木の形を整えるため、刈り込んだ硬い葉

ほうじ茶?番茶をローストしたもの

玉露茶?蒸し上げたあと、細かくよらずに、勾玉状にしたもの

抹茶?蒸し上げたあと、揉まずに乾燥させ粉状に挽いたもの

ж薬ヽ(`*´;)ノ

お茶の渋みを出すタンニンという成分の一つである、カテキン効果

ガン予防 殺菌作用 虫歯予防 口臭予防 血中のコレステロ−ルの低下 高血圧予防 血糖値の上昇を抑制

:牛乳との飲み合わせは、カテキン効果がでません

ビタミンA・C・Eが豊富

肌を白くし、潤いを与える美容効果 老化防止

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