♪~♪ サワラの西京漬け♪~♪

１：サワラの切り身両面に軽く塩をふり、半日おく

２：白みそ３００ｇ?・砂糖大さじ１・みりん大さじ３をよく練り混ぜ合わせる

３：塩をふったサワラを水洗いし、水気を拭き取る

４：サワラの下に２で作った合わせ味噌を敷いて、サワラにまんべんなくぬる

５：ラップをかけ、冷蔵庫に保存

６：２〜３日ぐらいにサワラの西京漬け出来上がり！