♪~♪古来甘酒♪~♪

１：米麹（米と同量）をよくもみほぐす

２：米と同量の水でご飯を炊く

３：ご飯が炊けたら、ご飯に、米麹を少しずつ入れながら、すりこぎで４０〜５０分ほどつく。ポテトマッシャーを使うと約１５分です。

４：容器に移し、雑菌が入らないように蓋をし、空気が入るように密封はしないで、涼しい所に置く
[蓋]・ふきんや、ガーゼなど

５：翌日甘みはでるが、１週間ぐらいが飲み頃

６：甘酒の出来上がり！

砂糖を使わない自然の甘みで、米と麹で作る、ノンアルコール！