象乃ユメカブログ

☆▲∴*はまぐりずし

?材料：すし飯・はまぐり・えび・しぐれ煮（どれでも）・錦糸卵
針しょうが・酒少々 ・甘酢・木の芽

作り方

１：洗ったはまぐりを、少量の酒で酒蒸しする

２：酒蒸しした、はまぐりの身を取り出し、甘酢につける

３：エビを茹でて、殻をむき、甘酢につける

４：細かく刻んだしぐれ煮と、針しょうがを、すし飯と混ぜる

５：混ぜたすし飯を、はまぐりの殻につめる

６：殻につめた、飯の上に２のはまぐりの身と３のエビをのせる

７：飾りに、錦糸卵と木の芽をのせ、はまぐりずしの出来上がり！

はまぐりの殻に、おひな様を描いても楽しいよ！