(〃￣∇)」〜♪ 簡単手作り納豆

★ポイント

１：大豆が煮えたら、温度を下げないよう、気をつける！

（温度が下がった場合、納豆菌以外の微生物が入って、発酵出来ない時があるため）

２：発酵させている時でも、一定の温度を保つ（３０〜４０℃前後）

電子レンジで簡単

作り方
１：乾いた大豆４０ｇを皿にひろげ、電子レンジで２分３０秒〜約３分チンする

２：大豆の皮が、裂けていたらOK！

３：皮が裂けた大豆に、分量の水を注ぎ、煮る

４：納豆液を作る＊容器に市販の納豆（大豆４０ｇに対して、納豆３?６個位）を入れ、分量の熱湯を注ぎ、かき混ぜ る
トロリとなったら、納豆は取り除く。納豆液の出来上がり

５：大豆が柔らかく煮えたら、ザルにあげ、湯を切る

６：紙コップに湯を切った大豆を入れ、６の納豆液をかけ、すばやくかき混ぜる

７：ラップを十字に穴を開け、大豆にぴったりと覆う

８：アルミホイルでゆるめに、ふたをする

９：発砲スチロール箱の中に入れ、30〜４０℃前後の温度を保つ

１０：１日たったら、出来上がり！